历史上，豇豆红这种瓷器的制作时间短，所以传世数量极少，历来是收藏家搜猎的目标。

津城博物馆收藏了一件康熙豇豆红釉太白尊，其釉色红绿相间，呈现出桃花春浓般的奇趣。

正如清人洪北江诗誉：“绿如春水初生日，红似朝霞欲上时。”

传世的豇豆红以小件居多，一般其器底都有“大清康熙年制”三行六字楷书官窑款，主要是康熙宫廷所用的文房用具。

雍正时虽有少量烧制，但釉色灰暗。

雍正后，就已很难见到了。

比较出名的豇豆红瓷器，除了先前的康熙太白尊，还有就是一件笔洗。

那件豇豆红釉洗，也是清康熙时期的，高3.9cm，口径8.2cm，足径7.5cm。

最近做汝窑笔洗不少，现在再制作一件康熙豇豆红笔洗，对于陈文哲来说，根本就是小菜一碟。

只不过，在施釉的时候，需要注意。

这件笔洗敛口，圈足。

里施白釉，外施豇豆红釉，有绿色苔点。

足底施白釉，书青花“大清康熙年制”三行六字楷书款。

因为豇豆红釉是一种呈色多变的高温颜色釉，用还原焰烧成，所以在清康熙时期，豇豆红瓷器也是铜红釉中的名贵品种。

其基本色调如成熟豇豆的红色，但是，这是基本色。

制作出豇豆红器胚之后，入窑烧制的结果，却不尽相同。

先前就提到过，豇豆红瓷器烧制成功之后，其成品有高下之分。

这个高下之分就是用颜色来分辨，由于受烧成气氛的影响，豇豆红釉色千变万化。

最终烧制出来之后，效果或好或坏。

好或者坏，肯定是以漂不漂亮来区分。

所以说，豇豆红釉很难把控，它真的是出窑万彩，真是千变万化。

如果是像好的方向变化，一般有好几种情况。

或在朦朦的粉红色中，有深红色的密集斑点；

或深红色逐渐晕散为浅红色；

或是局部微泛浅黄或浅绿色；

还有的在深浅绿色当中泛出红晕，表现出满身苔点泛于桃花春浪间的意趣。

这些变化，全部是由于釉料组成特性，及釉料粘度变化不同，等一系列因素影响而造成的。

只要把握住这一点，最终烧制出来的成品，虽然颜色还是有高下之分，但是想来太次的不会有。

毕竟陈文哲有经验，他肯定要避免出现灰黑不匀的“驴肝、马肺”色，而尽可能的烧制出釉色明快鲜艳，通体一色，洁净无瑕，红似朝霞一般的红。

而这一切的根本，是因为红釉瓷器之中含有适量的铜。

这个适量，就是关键所在。

陈文哲清楚的知道，要想成功烧制出好的豇豆红瓷器，配制的釉料，含铜量一定要在0.3%—0.5%。

这样，在高温还原气氛中，会烧成鲜艳的红色。

这样的豇豆红釉，会给人视觉上带来意境更为深远的美感。

就是因为有着别样的美丽，陈文哲才会在制作苹果绿釉和苹果青釉的时机，顺便烧制一批罕见的豇豆红瓷器。

而做到了这一点，就需要开始让它变化，出现窑变。

这时的目标，就变成了绿如春水的绿。

苹果绿是豇豆红的窑变异色，釉面苔绿连成片，其间呈现红晕，近似新鲜苹果的丰美色泽。

而想要完美的苹果青釉，还是要控制铜元素的含量。

jdz烧造的豇豆红，在正常情况下，应该全部是浅红色调。

但当工艺条件发生变化时，红色区中有时会出现大量绿斑，甚至连成一片。

这种成片的绿斑，就是“苹果绿”。

烧豇豆红烧成苹果绿，古人视为奇事，故称窑变。

现代很多研究，就揭开了其中的奥秘。

凡是出现苹果绿的地方，其铜含量比同器上红色部位要高好几倍。

这一点说明苹果绿的形成，是由于局部地区铜的富集所致。

苹果绿，因颜色接近新鲜的青苹果而得名，这种颜色对人眼无明显刺激。

豇豆红的“窑变”异色，要是让釉面苔绿连成片，其间泛现红晕，近似新鲜苹果的丰美色泽，这就是最顶级的苹果青釉。

果绿的呈色机理，是制品在窑内最后阶段误被氧化，铜变成氧化铜，致使釉的大部或全部变成绿色。

苹果绿可以说是豇豆红的失败之作，然有“满身苔点泛于桃花春浪间”的奇趣，是弥足珍贵的一个品种。