王建业笑着回应:“感谢您的认可。我们一直致力于通过美食促进不同文化的交流与融合,让顾客品尝到独特的美食体验。”美食评论家回去后,在专栏里发表了一篇后续文章,对王氏全系饭店的融合菜赞不绝口。这篇文章迅速扭转了局势,原本持怀疑态度的顾客纷纷改变了看法,对餐厅的期待值再次飙升。
……
在温哥华的街头,阳光暖暖地洒在王氏全系饭店的招牌上,开业的日子终于来临。店门口,中加两国的国旗在微风中轻轻摇曳,五彩斑斓的彩带随风飘舞,营造出一片喜庆而热烈的氛围。王建业身着笔挺的西装,陈宇穿着整洁的衬衫,李师傅则系着干净的围裙,他们三人站在门口,脸上带着微笑,心中却满是紧张与期待。尽管前期做了大量的宣传推广,可他们依然无法确定,加拿大的顾客们是否会认可和喜爱他们精心打造的融合菜品。
随着时间的推移,陆陆续续有顾客走进餐厅。起初,顾客的数量并不多,餐厅内显得有些空旷。一位留着络腮胡的当地顾客坐在靠窗的位置,皱着眉头品尝了一口面前的菜品,放下餐具,缓缓说道:“这味道有点奇怪,和我以前吃的不太一样。我习惯了传统的加拿大风味,这种融合的味道让我有些难以接受。”
旁边一位年轻的女士,她留着一头时尚的短发,眼神中透着好奇与期待。她轻轻抿了一口饮品,接着说道:“我觉得还行,挺有创意的,不过有些口味还需要适应。毕竟这是不同文化的融合,能有这样的尝试已经很不错了。”
王建业在一旁默默观察着顾客们的反应,听到这些评价,他的眉头微微皱起,眼神中闪过一丝担忧。陈宇则在餐厅里来回踱步,不时地看向顾客们的餐桌,脸上写满了焦急。李师傅站在厨房门口,双手交叉抱在胸前,眼神中透露出一丝焦虑,心中暗自思索着如何改进菜品。
王建业、陈宇和李师傅深知,想要在加拿大的餐饮市场站稳脚跟,就必须尽快做出改变。于是,他们决定主动出击,积极收集顾客的反馈,以此为依据来改进菜品。陈宇迅速召集了所有服务员,他神情严肃,目光坚定地说道:“从现在开始,每一位顾客用餐结束后,你们都要礼貌地询问他们对菜品的意见和建议,一定要详细记录下来,任何一个细节都不能放过。这关系到我们餐厅的未来,大家一定要认真对待。”
接下来的几天里,服务员们忙碌地穿梭在餐厅的各个角落。每当顾客用餐完毕,他们都会面带微笑,轻声询问:“您好,请问您对我们今天的菜品还满意吗?如果您有任何意见或者建议,欢迎您告诉我们,我们会努力改进的。”顾客们有的耐心地提出自己的想法,有的则只是简单地说上几句,但服务员们都认真地将这些反馈记录在本子上,不敢有丝毫懈怠。
陈宇坐在办公室里,面前堆满了记录着顾客反馈的本子。他戴着眼镜,仔细地翻阅着每一条记录,不时地在本子上做着标记。李师傅也坐在他的旁边,眉头紧锁,眼神专注地看着那些反馈。经过几天的收集和分析,他们终于发现了问题的关键所在。
陈宇放下手中的本子,推了推眼镜,说道:“王总,李师傅,我发现加拿大人对菜品的口味要求确实比较高。他们既注重食材的原味,追求那种自然纯粹的口感,又喜欢丰富多样的味觉体验。我们的一些菜品,调味过重,完全掩盖了食材本身的味道,这是一个很大的问题。而且,部分菜品的分量对于加拿大人来说偏小,他们习惯了较大的食量,这样的分量可能会让他们觉得不够吃。”
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李师傅点了点头,脸上露出凝重的神情,说道:“确实如此。看来我们得对菜品进行一次全面的调整了。减少一些菜品的调味,突出食材的原汁原味,让顾客能够品尝到食材最本真的味道。同时,增加菜品的分量,满足加拿大人的食量需求。比如说,我们可以把原来的小份烤肉改为大份,并且搭配更多的蔬菜和主食,让菜品更加丰富和营养。”
王建业微微皱眉,思考了一会儿,说道:“好,就按照你们说的去做。李师傅,你尽快安排厨师团队进行调整,一定要保证菜品的质量。陈宇,你也重新调整一下宣传策略,让顾客更好地了解我们的菜品。我们不能让顾客对我们的餐厅产生误解,要让他们知道我们是在用心做美食。”
李师傅回到厨房,立刻召集了厨师团队。他站在厨房中央,大声说道:“伙计们,我们遇到了一些问题,但这也是我们改进的机会。从现在开始,我们要减少菜品的调味,突出食材的原味。同时,增加菜品的分量,让顾客吃得满意。大家一定要严格按照标准操作,确保每一道菜品都能达到最佳的口感。”
厨师们纷纷点头,开始忙碌起来。他们仔细地调整着每一道菜品的调料用量,精心挑选着食材,确保每一份菜品都能符合新的要求。李师傅则在一旁不停地巡视,不时地给出指导和建议。
陈宇也开始重新制定宣传策略。他找到了当地一家知名的广告公司,与设计师们进行了深入的沟通。他说道:“我们的餐厅主打融合菜,每一道菜品都有着独特的食材来源、烹饪方法和特色。我们要把这些信息详细地传达给顾客,让他们了解我们的菜品背后的故事。”(本章完)