碾碎了泡在酒里，可能会污染酒本身，即使是勉强做出了书中所说的碧芳酒，也不能久放，这也是他担心的，所以，他并没有把碧芳酒看的太重，他的重点还是桂花酒，葡萄酒之类的。他只是先拿碧芳酒给这些人试试手，若是不成，下面的也不指望他们继续研究了。

伙计中酿出碧芳酒的小年轻被推了出来，看起来有些害羞，还挠了挠头，“老板，这酒是我酿的，嗯，大约能储存两个月左右，但是也不确定，因为之前没有过这种酒。”

“厉害啊！你告诉我，你把荷花碾碎了泡进去，这酒是怎么不坏还带着荷花香气的？”沈凌微笑道。

年轻人似乎有些不好意思，“也没有，我也跟我爹一开始想的差不多，觉得把花碾碎泡酒行不通，后来我跟我爹想了一天，觉得还是把荷花蒸了，直接一起酿酒，不是泡出来的。”

“你爹是？”

“他爹前段时间还是陈记酒铺的老板。”穆五拍了拍沈凌的肩膀。

“对。”年轻人点点头。

那就是前几日死撑着说这酒没法酿的那个老头了，看起来，他还是回去想办法酿酒了，沈凌了然。

“哼。”不远处抽着袋烟的老头听到这边说起他，冷哼一声转身离开。

“我爹，酿了一辈子酒了，他技术可厉害了，我们祖传就是酿酒的，所以，陈记酒铺卖了之后，我爹也不愿意走，就拉着我留在这里，想继续做酿酒的事情，老板，您别介意。”年轻人也知道他爹对这个新老板的态度不好，赶紧解释道。

沈凌点点头，本就是他们强迫买下的酒铺嘛，“没事，本就是我们的错，老先生想法很好啊！这样，我手里还有几个方子，老规矩，谁研究的出来，谁就拿十两银子，如何？！”

“好！”伙计们热情的很。

沈凌又把葡萄酒和桂花酒的酿法告诉他们，这次和碧芳酒不同，这是有实实在在的步骤的，而且沈凌肯定，这两种酒都能酿出来，只是看谁能酿制的更好而已，沈凌觉得，酿酒这种事情，失之毫厘差之千里，不同的人不同的办法做同一件事，也许都能产生不一样的结果，时间温度酿酒缸的大小，都需要专业人士来把握。

沈凌对这个年轻人很感兴趣，走过去拍了拍他的肩膀，“穆五应该给了你们家一大笔钱，你们既然祖传是酿酒的，为什么不拿着这笔钱再开一处酒铺，非要留下呢？”

年轻人苦涩一笑，“钱虽然是够了，可是，酿酒的铺子哪里是想开就能开的呢？若是这么容易，老板你又为什么要买现成的？！地窖，酿酒的工具，徒弟，伙计，哪样不得重头再来，我爹说了，不急在这一时，想待在这里再看看，他也舍不得这里。”

沈凌点点头。“看看我们能不能搞成，搞不成的话到时候说不定我们就又把陈记酒铺卖出去了，你们就可以接手回来了。”

“老板我们没有这个意思的！”年轻人心慌道，因为被沈凌说中了他们的心思。

“没什么，人之常情，你好好酿酒，我很欣赏你，陈小兄弟，你以后是想当一个跟你爹一样的陈记酒铺的老板，还是想当一个晋国闻名的酿酒大师？手中酿制的酒，被贵族追捧，千金难求？！”沈凌低声温和的道。