事实上柳沧海本来也不至于这么激动。可坏就坏在柳家的人丁稀薄上。柳家柳沧海这一代有两个兄弟。柳沧海虽然掌管柳家-大家业女人无数。可是他竟到如今还没有子息。竟然无法生育。若非柳夜凰的出现。柳家竟然要断根。这在华夏这个无后罪大的古老国度里是多么恐怖的事情？

柳夜凰对于柳家却是当真不知道么的重要。作为柳家-大家业继承人的她自然是被柳沧海尽力的培养。参加这个晚宴也是让她出来历练。

“呼。还真的够故事性的啊。”冷听完柳夜凰的叙述。长长吸了口气笑了起来。

“我也没想到呢。”柳夜凰也很是感慨。然后笑：“等下我们回你的酒店看看不？”

酒店？徐冷一楞。随即开始思考起如今整个华夏餐饮业的情况。

如今全华夏每天约有四千万人次在不同岗位的点和时段靠快餐解决温饱。按照人均五元消费计算。一年就是七百五十亿元此类人数今后每年还会以500以上的速度递增。也就是说最终形成每天有三亿人吃一次快餐的格局。

往常华夏那令人头痛的庞大基数此刻成为中式快餐的最大资本。民间人士对目前市场的粗略估计是华夏快餐市场每年已经在1300亿以上。华夏快餐市场之大。不可低估！

民以食为天吃饭谁来说都是头等大事。从各经济数据表明。到010年华夏快餐才进入全面发展的黄金时期。徐冷如进军餐饮却是良好的选择。把握先机者的天下。

快餐进入华夏也从经济发达的区依次向各的辐射。而且往往在较发的区有广泛的市场需求洋快餐进军华夏迅速抢占了极大的市场份额。而中式快餐却仍处于最初的扩张成长阶段两者势必短兵相接。这场近身肉搏战孰胜孰败还不的而知。

中式快餐的优势和势以及相关发展策略都在上面。首先。徐冷要先认清自己的优势所。第一。中式快餐有着深厚的文化底蕴。从皇宫贡品到民间小吃数不胜数。这种千的传承绝对是我们最大的财富；第二。华夏快餐拥有合理的营养搭配。这恰恰是洋快餐的最大劣势所在。高蛋白高热量的洋快餐最终肯定会被我们抛弃；第三。如果徐冷定位的当。中式快餐就有价廉物美的市场竞争优势。徐冷敢断言是高端路线的药膳和皇小吃就算价格偏高。也会有足够的市场。因为健康和享受是永恒的话题！

西方快餐让人称道的是标准化工艺的精确。即从原料的配制设备的使用烘烤的温度直至烹制的时间都有规范流程。只需要按部就班就能够批量生产。而华夏餐饮文化的积淀深厚以“味”为胜。一道菜的制造工序超30的恐怕不在少数。徐冷要做的就是短期内将中式快餐一定程度的向标准化现代餐过渡。也应该寻求一个传和现代的平衡点。急不来。也不可以慢。华夏任的复杂性。注定徐冷不能过渡到口味雷同的现代快餐。进行阶段化的工业化不失为一种明智的中庸之道。否则华夏快餐以“味”取胜的优势就会消失。从而失去承袭了数千年饮食习惯的庞大中国费群体。