不过李亿已经铁了心要拉余满仓下水了。

“余总，您觉得外卖行业，可以规模化，批量化吗”

余满仓立马摇摇头说道：“不行，厨师并不好找，当前的外卖，基本都是家庭小作坊模式。”

“在我看来，是可以规模化，批量化的。”

“嗯？”

余满仓顿时愣住了。

餐饮行业规模化？？批量化？

外卖面对的是大众人群，即便是那些连锁餐饮酒楼，目前都采用的是一些加盟方式。

加盟方式，有赚有赔，做不好的是大多数。

而那些自营的，往往在全国都开不了几家店，成本高，厨师也很难搞。

虽然国内并不缺厨师，但好的厨师依旧难找，并且代价极高。

目前餐饮行业规模化，批量化的只有麦当劳肯德基。

他们因为有庞大的规模，足以支撑起成熟的冷链运输。

规模化，批量化的餐饮，余满仓知道意味着什么。

民以食为天，任何时候都离不开吃的。

衣食住行，每一个都是万亿级别的市场。

哪怕仅仅从里面分一杯羹，都是一笔泼天富贵。

“详细说说？”他来了兴趣。

李亿说道：“预制菜。”

余满仓皱起眉头。

预制菜？

就这啊？

预制菜这玩意，早就有了。

比如当前超市卖的那些各种丸子，水饺。

肯德基麦当劳严格来说也是预制菜。

网上卖的卤味什么的，也是。

确实，也只有预制菜，才能批量化，规模化。

只是这玩意市场很有限啊。

李亿也觉得做预制菜有点丧良心，但是这玩意是真的赚钱啊。

当前预制菜还没往中餐方向转移，顶多只有一些小众产品，因为种种原因，才用了预制的手段，但因为规模不大，并不赚钱。

实际上，当前主要是还没人发现预制菜的真正用法。

一个电饭煲，一个热水壶，一个冰柜，就能开起一个外卖店，这才是预制菜的真正用途，轻松支撑起一个餐饮店每月十几万的营收。

他们可以全年无休，二十四小时营业。

可以随时随地吃到想吃的红烧肉，鱼香肉丝，醋里脊，黄焖鸡……

(本章完)