要十片左右,这是草寇,放二十颗,这是……”
介绍完卤料,周伊把这些香料全部装进纱布包里备用。
“接着我们开始做前期的准备工作了,我们先放炒锅加热,倒油,感觉到差不多了,就把之前切好的葱姜蒜放进锅里。”周伊把盘子里切好葱段姜片和大蒜放到镜头前给大家看一眼,然后全部倒进锅里,“为了节约时间,这些材料都是直播前准备好的,大葱一根,大蒜十颗,姜片十片,量多一点少一点问题都不大,这会儿一定要把味道爆香,把葱姜蒜的味道都炒出来。”
翻炒了一会儿,周伊又把葱姜蒜都捞出来,“这时候就要把葱姜蒜捞出来,准备调汁儿了。”
“锅里只剩下油的时候,放进冰糖翻炒,然后倒入酱油,料酒,不停的搅动。”周伊一边倒一边说,“等到差不多了,把葱姜蒜倒入,然后倒入三分之二瓶啤酒还有清水,如果家里有高汤也可以倒入高汤味道更醇厚,再放入卤料包。”(说明:此方法来自张亮在某综艺节目中的做法)
周伊拿出一口大铁锅,是她刚刚特意买的,“因为我们中午吃饭的人比较多,买的食材也很多,所以我现在得换成这口大铁锅才够煮。”
说完,她把调好的汁水倒进大铁锅里,放到灶上,“因为食材的缘故,我先放猪蹄,这些猪蹄呀鸡尖呀都是我先用生姜煮过一下的,主要是撇掉血水。”
周伊把两只猪蹄放进锅里,然后盖上锅盖,“好啦,就让它先煮半个小时,再放其他的食材,现在我们继续做其他菜吧……”
说完,周伊又那好手机走到另一边放好,一边处理食材一边解说,偶尔关注一下评论区大家在说什么,昨天联系她的那个海洋直播的工作人员开了个马甲进来,周伊直接给她开了管理员的权限,帮她维持一下秩序,所以她也不怎么担心有人捣乱。
第72章曝光
直播间的观众越来越多,一开始大家都冲着想看看周伊来的。
虽然绝大部分人都相信周伊微博上po出来的菜都出自她自己的手,但是并没有直观的感受,现在看到周伊当场做菜,才觉得大开眼界。
“我们先把调好的料在鸡的身上刷一遍,里里外外都要刷,然后把做好的香料塞到鸡肚子里……”周伊认真的忙着手上的活儿,一边跟大家讲解。
“都说认真的男人最帅,认真的女人最美,认真的伊伊又美丽又可爱。”
“真·三百六十度无死角,伊伊长大了一定是个大美人。”
“同意,现在就已经很美了。”
“我等颜狗舔屏不够。”
“我可以说我已经欣赏了一个小时伊伊的颜,说什么都没听清吗?但是看起来做的好好吃,还好我机智的录下来了。”
“同录下来了!”
“录下来+1”
……
直到两个多小时后,周伊拿着手机对准光线良好的饭厅给大家全面的再看一次她刚刚做出来的这些菜肴。
“这是卤猪脚,这是手撕鸡,这是糖醋排骨,这是魔芋烧鸭,这是……”
一大桌子琳琅满目的菜肴,看的人口水直流。
“受不了了,泡面已经解救不了我了。”
“我也是,嘴里的薯片觉得索然无味。”
“我看那个卤水好像比较简单易上手,一会儿下午就去买材料。”
“作为厨艺技能已经点亮的我,可以试试其他复杂一点的菜式,不要太羡慕哦。”
另一边可客厅里不出镜的某些人闻着味道早就馋的不行了,就希望周伊赶紧结束直播,他们好过去开吃。
这时候门铃响了,周伊条件反射的看过去。
“聂哥你怎么来了?”周舟又欣喜又疑惑的看着门外的某人。
“我听说伊伊今天给你们做好吃的,来蹭个饭,不介意吧?”聂子焱笑着走了进来。
周伊眨眨眼没说话,转过头正要和大家告别,却被评论吓的一脸懵逼。
“啊啊啊啊啊,我看到了什么?”