“意外的味道不错。”艾略特评价道,“我还是第一次吃这种炖菜,鹿肉竟然没有被煮的很硬?”
泉子笑笑:“我知道鹿肉很容易干,所以提前用了蜂蜜做了软化,炖锅的时候也注意了火候。”
艾略特点点头,给了泉子很高的肯定。旁边紫色眼睛的法国妹路易斯看到这一幕咬着自己的下唇,几乎快把口红都刮掉了。
“一次大胆的尝试,很新奇的味道,调味也很好,但是即使用了预处理,鹿肉还是有些柴了,众所周知只有三分熟的鹿肉才没有浪费食材的本味。”盖尔评价道。
泉子点点头表示明白,她也尝了一下,第一次试做没想到鹿肉这么容易老,还是火候过了一点点,没想到还是被嘴非常刁的盖尔尝了出来,但她并不太认可盖尔的后半句话。
“可是我觉得,鹿肉其实不仅限于三分熟,也许我的料理并不完美,但是也证明了全熟的鹿肉也是可以入口的。”
此话一出,所有人都跟看傻子一样看着泉子,在节目摄制时间跟评委顶嘴,实在不是什么明智的选择。
不过泉子并不在意,她的料理从来不是盲从,会听从别人的意见,但是永远以自己为主导。
最后或许也因为这一点最终的结果泉子并不在前二的行列,错过了淘汰权,接下来不管面对团队赛还是个人赛都将又面临淘汰。
泉子有些失望,不过很快又调整好自己。晚上盖尔过去指导的时候还特意留泉子聊了一会儿。
在宿舍所有人都以为泉子要挨骂了,毕竟白天公然的顶撞了盖尔,而盖尔看起来可不是什么好脾气。
但其实——
“晚上其实那道砂锅炖鹿肉真的不错,可以说你开启了一种鹿肉的新做法。”盖尔这么说道。
泉子迟疑了一会儿,就在盖尔以为她会很官方的答谢的时候,泉子张口说道:“那我为什么没有赢?”
这句话有些突兀,乍一听还以为泉子在质疑盖尔评判的公平性,不过盖尔却笑起来回答道:“因为你没有处理好鹿肉,砂锅炖驴肉有一个不可或缺的步骤就是焯水,去掉血水的味道。你知道鹿肉容易柴,却不知道鹿血和驴血不一样,鹿血是一种名贵的中药材,味道非常浓重,即使撇掉了汤中的血沫,也会留有余味。这就是为什么鹿肉在你的锅中存在感极强,好像是单独独立出来,并没有和配菜融合在一起。”盖尔语重心长的给予了一堆节目上没有说出口的建议。