第一个是关于牛蛙养殖的，这是张旭第一次爆出来成套的产品和技术，其中包括《牛蛙良品筛选笔记》和《牛蛙饲料若干配方》，以及最重要的《牛蛙疾病治疗和预防方法若干》。

牛蛙这东西，张旭只听过没有吃过，但是田鸡他是吃过不少次的，他想来应该也是差不多的东西，所以在收到这份资料之后，张旭立马安排助理安心去调查相关的产业，资料什么的。

经过安心的调查、整理，张旭收到了一份详细的资料，资料中开头的第一句话就是：国内牛蛙的市场还是蛮大的，已经具备了千亿以上的规模，是一个很热门的投资行业。

接下去就是关于市场的调查资料：

如今的牛蛙产业起源于上世纪80年代，我国民间由台湾引进而来。

张旭调查到的相关资料显示，从2014年开始，牛蛙的产量从20万吨增长至2021年的60万吨。

如此高的增长数据，起到决定性因素的则是消费市场的需求不断增高。

目前，全国牛蛙餐饮已经超5万家，并且诞生了一众知名连锁品牌，如：蛙来哒、哥老官、蛙小侠、咏蛙、胖哥俩等。

而且就像张旭之前吃过田鸡一样，在我国贵川、江浙、湖南、广西等多地都有吃蛙的传统，随着餐饮商业行为的发展，将牛蛙产品从地域性推广至全国性。

并且，源自牛蛙本身肉质的鲜美和高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康性，成为了许多消费者追捧的新美食。

·····

上面这些就是关于养殖牛蛙前景优点的介绍。

张旭看着很是心动，然后接着往下翻，才发现后面的几页都是关于牛蛙养殖可能会遇到的苦难。

最重要的一个就是，泉城并不是一个养殖牛蛙的好地方，而且养殖牛蛙对于水质和土壤的污染还是蛮大的。

再加上牛蛙这东西太···娇贵了，很容易生病什么的·····

安心在资料中写了很多关于牛蛙养殖的问题，最后在总结的地方做了一个简单的总结。

而且投资养殖牛蛙是一个很冒险的事情，利润率很高，但稍不注意就有可能血本无归。

看了安心的资料之后，张旭心中对这东西也有数了，养殖牛蛙这个项目的前景很不错，但是需要的技术也很高，他手中的这些资料对于现在的牛蛙产业来说，无疑是一个能够带来产业升级的宝贝。

所以如果他们明泉集团进行牛蛙养殖的话，是一个很不错的项目。

但····

牛蛙养殖要安排谁去呢？

在资料中显示，我国牛蛙养殖基本覆盖到全国各地，全国牛蛙养殖年产量也超过了30万吨，但牛蛙养殖主要集中在粤东、

闽南一带，养殖最密集的当属粤东地区的汕头市澄海区，并逐渐扩散到揭阳市的部分地区,2015年我国牛蛙养殖产量17万吨，最近几年的势头也上涨的很猛烈。

虽然现在处于疫情时期，势头有所放缓，但总体而言还是在不断的上涨的。

现在的张旭并不想因为这种事情来牵扯自己的精力，如果要进行牛蛙的养殖工作，他最多就是派出公司的高管前去组建公司。