于是,他们进一步优化菜品制作流程,加强员工培训,提升服务质量。同时,加大对菜品研发的投入,推出更多具有创意和特色的菜品。
在一次新品发布会上,王氏全系饭店推出了一系列全新的融合菜品,吸引了众多媒体和美食爱好者的关注。
“这款融合了西班牙塔帕斯和新加坡春卷的菜品,口感酥脆,味道丰富,真是让人眼前一亮。”一位美食评论家在品尝后说道。
……
在欧洲市场稳扎稳打,取得阶段性成功后,王建业站在办公室的落地窗前,俯瞰着巴塞罗那繁华的街景,心中却在思索着更为广阔的商业版图。他敏锐地察觉到南美洲市场那潜藏的巨大潜力,尤其是巴西,这个犹如热情桑巴般充满活力与多元文化的国度,宛如一颗璀璨的明珠,吸引着他前去开拓新的天地。
九十年代中期,巴西的经济如同蓬勃生长的热带雨林,呈现出一片繁荣向上的景象。其对外来文化的包容与接纳程度极高,各种文化在这里交融碰撞,形成了独特而开放的文化氛围。王建业深知,这无疑是将王氏全系饭店推向新高度的绝佳契机。
这一天,阳光透过窗户,洒在办公室的会议桌上。王建业把陈宇和李师傅叫到办公室,他来回踱步,神情兴奋又严肃,目光中闪烁着坚定的光芒,说道:“小陈、老李,咱们在欧洲的几家分店运营得有声有色,但咱们不能满足于此,得把目光放得更远。我琢磨着把店开到巴西去,你们觉得咋样?”陈宇和李师傅原本正随意交谈着,听到这话,两人对视一眼,眼中瞬间闪过一丝惊讶,但很快,那惊讶就被兴奋与期待所取代。
陈宇微微皱眉,率先开口说道:“王总,这想法够大胆!巴西远在南美洲,离咱们十万八千里,文化差异可不是一星半点。不过,不得不说,那边的市场潜力确实巨大,要是能成功开拓,那咱们的品牌影响力可就更上一层楼了。只是,那边的市场环境、饮食习惯,咱们都得重新摸个透,这可得好好做一番深入调研。”说着,他不自觉地用手托住下巴,陷入短暂的思考。
李师傅也跟着点头,脸上露出思索的神情,说道:“是啊,王总。菜品方面肯定又得大费周折,巴西的饮食文化独特,咱们得把咱们的韩新融合菜和巴西当地特色巧妙结合起来,让巴西人既能感受到熟悉的味道,又能体验到新奇的口感,这样才能吃得惯、吃得开心。”他一边说,一边用手比画着,试图更生动地表达自己的想法。
王建业笑着拍了拍两人的肩膀,说道:“我就知道你们俩能跟我想到一块儿去。这次的挑战肯定不小,但咱们一路走到现在,靠的就是不断突破。我相信咱们的实力,只要齐心协力,一定能成功。接下来,还是各司其职,全力筹备。”
接下来的日子,陈宇全身心地投入到巴西市场调研中。他的办公室里,文件堆积如山,电脑屏幕上总是闪烁着各种资料和数据。他通过各种人脉关系,辗转联系上了在巴西的华人商会以及一些商业合作伙伴。每天,他不是在研读资料,就是在与远在巴西的联系人频繁通电话。
这一天,陈宇像往常一样,坐在办公桌前,手里紧紧握着电话,另一只手拿着笔,在本子上快速记录着。“张会长,您好啊!我是王氏全系饭店的陈宇。实在是打扰您了,想跟您打听下巴西当地的商业环境,特别是餐饮行业这一块,您也知道,我们打算在那边开分店。您觉得那边竞争激烈吗?当地的消费习惯大概是怎样的呢?”陈宇的眼神专注,笔尖在本子上不停地舞动。
电话那头的张会长热情回应:“小陈啊,巴西餐饮市场挺复杂的。当地人对烤肉那可是爱得深沉,各种肉类烤着吃简直就是他们的日常标配。而且他们口味偏重,喜欢浓郁、香辣的味道,无辣不欢那种。另外,巴西融合了多种族文化,包容性强,对新奇的食物接受度还挺高,我觉得你们的融合菜在那儿有机会闯出一片天。”
陈宇一边快速记录,一边不断追问:“张会长,太感谢您了。那当地的食材供应稳定吗?店面租金大概是什么水平?还有相关政策法规方面,您能不能也给我讲讲?”张会长在电话那头耐心地一一解答,陈宇则全神贯注地倾听,时不时插上几句询问,本子上密密麻麻地记录着各种关键信息。
经过数周夜以继日的努力,陈宇终于整理出一份详尽的调研报告。在汇报会上,会议室里气氛严肃而紧张,陈宇站在投影仪前,自信地展示着他的调研成果。“王总,巴西人对烤肉的热爱超乎想象,几乎每个周末家庭聚会或者朋友聚餐,烤肉都是必不可少的主角。咱们可以把韩新融合菜和烤肉结合起来,打造出独具特色的融合烤肉菜品。还有,巴西得天独厚,盛产各种热带水果,咱们也能在菜品中巧妙融入这些特色水果,增加独特的风味。”陈宇一边说,一边用激光笔指向屏幕上的图片和数据,详细阐述着自己的观点。
李师傅这边,在得知陈宇的调研结果后,立刻带领厨师团队开始探索菜品的改良方向。厨房里,各种食材和调料摆放得满满当当,炉灶上的火焰欢快地跳跃着,仿佛也在为这场美食探索之旅加油助威。厨师们围在操作台前,眼神专注地看着李师傅示范。