经过数天的努力,陈宇终于整理出了一份详细的调研报告。在汇报会上,他将报告递给王建业和李师傅,说道:“王总,李师傅,这是我整理的西班牙餐饮市场情况。西班牙人饮食口味偏重,特别喜欢海鲜、肉类,而且他们对香料的运用十分精妙,各种香料搭配得恰到好处。咱们的菜品可以往这方面靠靠,在保留自身特色的基础上,融入他们熟悉的食材和口味。”
李师傅这边,带着厨师团队一头扎进了菜品改良的工作中。厨房内,各种食材摆得满满当当,空气中弥漫着复杂而诱人的香气。李师傅站在操作台前,指挥着厨师们进行各种尝试。
“小王,把韩国石锅拌饭的米饭换成西班牙海鲜饭常用的米试试,再加入当地特色海鲜,看看口感怎么样。酱料那边,把韩式辣酱和西班牙橄榄油混合调制,注意比例。”李师傅说道。
厨师小王熟练地按照李师傅的要求操作着。不一会儿,一份改良版的石锅拌饭呈现在众人面前。李师傅拿起勺子,尝了一口,微微皱眉:“辣酱的味道还是有点冲,橄榄油的香气没凸显出来,再调整下比例。”
另一边,厨师小张正在尝试把新加坡的肉骨茶与西班牙传统炖汤相结合。他往锅里加入西班牙香料,仔细搅拌着,调整口味层次。“师傅,这改良后的肉骨茶,味道更浓郁厚重了,应该能符合西班牙人的口味。”小张说道。
李师傅走过去,尝了尝,点头称赞:“不错,香料的融合挺到位,不过肉骨茶原本的风味还得再突出点,再微调一下香料比例,就差不多了。”
王建业则忙着和西班牙当地的商业伙伴洽谈合作,寻找合适的店面。他通过各种人脉关系,联系上了一些在西班牙有丰富商业资源的人士。在一个闷热的下午,王建业和一位西班牙当地的商业中介坐在一家咖啡馆里。
“您好,先生。我希望能在巴塞罗那的繁华地段租下一处店面,用来开一家特色餐厅。您这边有合适的资源吗?”王建业通过翻译,礼貌地说道。
中介先生喝了口咖啡,思考片刻后说道:“王先生,巴塞罗那繁华地段的店面可不好找,竞争很激烈。不过我最近倒是有一处房源,位置绝佳,周边人流量大,而且靠近当地的艺术区,文化氛围浓厚,很适合开餐厅。但价格方面可能会高一些。”
王建业眼睛一亮,说道:“位置合适就行,价格我们可以商量。您能不能安排我去看看店面?”
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中介先生点头答应:“没问题,王先生。我这就联系房东,明天就可以安排您去看房。”
第二天,王建业在中介的带领下来到了那处店面。店面不大,大约一百多平米,但空间布局合理。透过窗户,可以看到外面人来人往,热闹非凡。周边街道上,艺术画廊、咖啡馆、手工艺品店林立,充满了浓郁的文化气息。
王建业心中大喜,觉得这正是自己想要的位置。经过一番谈判,他终于成功租下了这处店面。回到国内后,王建业兴奋地把这个好消息告诉了陈宇和李师傅:“店面已经租下来了,接下来就看你们的了。”
陈宇和李师傅相视一笑,说道:“王总,您放心,我们一定把菜品和宣传都做到位。”
在接下来的日子里,李师傅继续带领厨师团队对菜品进行最后的打磨。他们反复试验,不断调整口味,邀请了许多对西班牙饮食有了解的人来试吃,收集反馈意见。
“刘教授,您是研究西班牙文化的专家,您尝尝这道菜,看看还有哪些地方需要改进,更符合西班牙人的口味。”李师傅热情地邀请一位前来试吃的文化学者。
刘教授尝了一口改良后的菜品,思考片刻后说道:“整体味道已经很不错了,但西班牙人在饮食上很注重仪式感,菜品的摆盘可以再精致一些,更符合他们的审美习惯。”
李师傅认真记录下来,说道:“刘教授,太感谢您的建议了。我们一定会在摆盘上多下功夫。”
陈宇则开始策划西班牙分店的宣传方案。他和广告公司的团队日夜商讨,设计出了一系列具有吸引力的宣传海报和广告文案。海报上,融合了东方元素和西班牙风情的图案相得益彰,配以西班牙文的菜品介绍和餐厅特色。
“陈经理,这版海报突出了咱们餐厅的融合特色,色彩也很鲜艳,应该能吸引不少西班牙人的注意。”广告公司的设计师说道。
陈宇仔细看了看,说道:“不错,不过可以再增加一些餐厅位置和开业优惠活动的信息,这样能更直接地吸引顾客。”(本章完)