陆云蓁看完账册，点点头，又?拿给崔如英。

她笑着对陆掌柜道：“辛苦掌柜的了。”

今儿生?意好?也是因为最后一日的缘故，没了这些，客人肯定少些。

陆掌柜说?道：“不辛苦，这哪里辛苦呢，过去也就喝茶谈生?意。不过从明儿起，就不买一斤送半斤了，生?意怕是要差些，不过可以试试多?谈些单子。”

后厨赵大娘她们这会儿还在烤月饼，因为这月饼烤好?之后还得放着回油三五日，谈生?意也就这五天了，过了初十铺子就不接月饼单子了。

这些日子也是起早贪黑地做月饼，生?的鸭蛋清都有好?些桶，都是厨娘和他给分了。

也是好?东西，带回去打两个鸡蛋放进去炒炒就是一份炒蛋。

陆掌柜一边说?这些，一边称银子，初三那日流水四十八两，初四那是流水七十三两，今日的流水比初四那日还翻了一倍，有一百五十七两。

订出去的月饼总共八单，豆沙的一百六十斤，蛋黄的二百斤，九钱一斤，定金二成，零头陆掌柜都给抹了，总共是收了七十两。

算上前几日的，月饼定金是一百一十两。

这个钱陆掌柜单独放的，也留着做月饼用。

崔如英翻看完账册，没什么问?题，就是有一样她好?奇，便问?道：“是不是这几日下来定蛋黄月饼的越来越多?了？”

昨儿定的基本上是一样一半，但是订的头一日豆沙是多?一半的，昨日持平今儿个是蛋黄的比豆沙的多?。

卖得也是，蛋黄的稍微多?一点了，定出去的更明显，多?了四十斤。

陆掌柜点点头道：“大约是尝过了，所以还是觉得蛋黄莲蓉的更新?奇好?吃。说?到?底还是咱们铺子的月饼好?，所以才有人爱吃，回头客也多?，这生?意也就一日比一日好?了。”

吃食生?意，味道最重要。

再?说?了，这个铺子就不是谁都能租得起的，生?意不好?也难。

这会儿订出去的月饼也有几百斤了，一斤差不多?六块，这么多?月饼，赵大娘她们一天到?晚没什么空闲，一直都在做。

锅就不停地熬豆沙煮莲子，半点不得闲。

陆掌柜管事，跟着说?道：“后厨还是得招俩人，不然过几天订的月饼再?多?，就忙不过来了。”

陆云蓁点了点头，现在后厨六个人，日后赵大娘在铺子多?些，王大娘肯定是回侯府，小厨房也得有人，她吃王大娘做的菜也习惯了。

那她就再?冲娘家要俩人，最好?找两个点心师傅，学得也快。

崔如英在一旁静静听着，她觉得还是因为这铺子的位置好?，城东这边有钱的多?，旁边又?是大酒楼，这烤月饼总有香味，一来二去不就过来看看，进来了不就买了吗？

生?意是真不错，这银子赚的。

她看着心里就高兴。

陆云蓁姿态也谦逊，临走时?说?道：“铺子里还得掌柜的多?费心，这几日我就不日日过来了，不过会让我身?边的锦月来，有什么事儿和她说?是一样的，你们两个商量着拿主意。

这些日子铺子里的人也辛苦，中秋节礼每人两斤月饼，再?加一两银子，掌柜的先准备着吧。”

两斤月饼自然是铺子里的，虽然买贵，可本钱没这么多?，所以每人加了一两银子。

崔如英大吃一惊，觉得这节礼可丰厚啦，陆掌柜也很能干，什么都管。

但是一想赵大娘她们没日没夜地烤月饼，能看能烤不能吃，的确辛苦，多?给一些节礼也是理所应当的。

铺子生?意好?，是一群人的功劳，虽然不至于把赚的钱都分了，可是多?给些东西和钱，那是应该的。

陆掌柜说?道：“那我就替他们谢谢三娘子。”

铺子里厨娘六人，伙计四人，掌柜的他一个，这十一人每人是三两银子的节礼，那就是三十三两，尽管这是铺子里的月饼，不过值这个价钱。

过些日子就把节礼给发了，下面?人干活也好?麻溜些。

做完这些陆云蓁二人就离开铺子了，路过卖红薯的摊子，陆云蓁让车夫停下，锦月就去买了烤红薯。

二人就在车上吃，陆云蓁说?道：“我记得初三那时?回来也买了，还觉得怪好?吃的。”

今儿吃也不错，味道很好?。

崔如英啃了一口说?道：“今儿的也好?吃，三娘子真厉害，选红薯摊子都选得这么好?。”

陆云蓁不由一笑，“你呀你呀。”

崔如英又?啃了两口红薯，说?道：“对了三娘子，我跟我爹说?了，让他做了装月饼的匣子，做出来给你看看，若觉得行，就照那样子做。”