陈夫人舍不得去吃金鱼，干脆舀了一勺清汤喝。纯粹的清汤，似没有添加任何调味料，吃的就是螃蟹本身的鲜味，这股浓浓的鲜味不会让人觉得腥，一点令人讨厌的腥味都没有，只是觉得鲜美，除了鲜美就是鲜美。明明没有使用任何调味料，非但不觉得寡淡，反而觉得如果用了调味料才是破坏这完美的味道。

一勺鲜汤喝下去，只觉得一股热烫的线直直地流进胃里，柔煦的温暖感迅扩散至四肢百骸。他们这些评委已经僵硬地坐在座位上精神集中了整整五个小时，如今被这股鲜灵灵的蟹汤所滋养，身体内的疲惫一扫而空，取而代之的是新的活力，想要再喝一口的迫切感从未有过的强烈，一口接一口，只觉得身体从内到外都变得舒畅起来。

江妈妈看了她一眼，忍不住提醒：“大妹子，汤都喝完了你还有肚子吃馄饨吗？”

“没事，这汤可真鲜灵，江妈妈你多尝尝！”陈夫人喜气洋洋地说。

江妈妈眼角狠狠一抽，耳边尽是吸溜吸溜声，回头看去，吴知州、葛员外他们几个正在连汤带水埋头苦吃，就连孙举人都不顾自己读书人的形象了，一口接一口，惹得正关注他们这桌的看客们都忍不住议论起来：

“看起来挺好吃的！”

“连评审都那种吃相了，应该挺好吃吧！”

“我也想吃！”

江妈妈听了一阵不好意思，努力注意吃相，舀起一只红色的小金鱼放进嘴里。柔软富有弹性的面皮滑糯弹牙，咬开一个口，细腻绵滑的馅料落在舌尖之上，明明不是吃蟹的季节，入口时却觉得这蟹黄和蟹肉半点不比秋天螃蟹肥美时的滋味差，肉质软嫩，滑如凝脂，鲜而不腥，入口即化。鲜美，只是鲜美，没有半点螃蟹的泥沙土腥味，鲜美的蟹肉与软糯的面皮混合在一起，似在唇齿间融化了一般，滋味甘美，齿颊生香，回味无穷。

江妈妈的眼睛亮了起来！

这边正在慢慢地品，那一头夏长他们已经吃完了，夏长掏出帕子擦了擦嘴又抹了一把头上的汗，重新塞进怀里，自语似的道：

“我说呢，原来是拿糯米粉和面和的，难怪！”

其他人没听见这一声自语，就算听见了也没在意，所有吃完了馄饨的人都觉得有点郁闷，吴知州咂巴了两下嘴：

“不是我说，苏姑娘也忒小气了，每次都给我们弄这么一丁点，我都想给她一分！”

“大人，你是来做评审的，不是来下馆子的。”江妈妈总在花楼里碰见他，两人也算是旧识，于是不客气地说。

“这个本官当然知道。”吴知州严肃地道，瞟了一眼她面前的汤盅，“怎么剩了，你是不是不爱吃……”

话还没说完，江妈妈已经把最后一只金鱼吃了进去。

吴知州讪讪地摸了摸肚子，吃了一上午菜，他这会儿真想多吃点米食或面食填一填胃啊！

“这一道是枸杞青瓜炖花胶！”第一道菜尝完，第二道菜上。

以朱泥炖盅作为容器，花胶胶质丰富，有滋阴补肾的功效，枸杞养肝润肺，青瓜味甘解热，是一道不可多得的滋补菜肴。

然而八个评委却仿佛突然断了电似的没什么精神，吴知州心心念念的是弄点汤汤水水的面食来吃，这样既能填胃又润润的不会觉得干，大中午正合适，其他人跟他想的也都差不多。

上一道菜留下的余香即使用茶水漱过仍旧存在，鲜美得让人想再痛痛快快地吃上一碗，那令人难忘的滋