用，赵文玥终于换下了涂的全是灰土的衣裳，好好擦洗了一番，入眠了。

当赵文玥再睁开眼睛，发现外头已经太阳高照了，好好睡了一觉让她的体力得到了恢复，将绿萍唤进来吃了早饭，这下终于可以开始着手做玫瑰花酱了。

桌子上、凳子上的玫瑰花还摆着，因为已经快两天过去了，花瓣早已没了刚摘下时的鲜嫩和饱满，边缘微微有一些发干。赵文玥闻了闻，万幸的是品种好，香味依旧十分浓厚。

赵文玥让绿萍在杂物那间屋子里翻出一个木盆出来，从院子里的井里打了水上来仔细冲洗干净，便把自己屋子里的那些玫瑰花拿出来整理。

先是把明显枯萎的花挑了出去，又把剩下的玫瑰花的花瓣一瓣瓣摘下来放在盆里，将底下的花托全扔了。花瓣又用井水冲洗了三四遍，最后拿晾凉的沸水再冲洗了两遍。

赵文玥紧抿着双唇，整个过程都十分谨慎和小心。古代没有冷藏的条件，也缺乏必要的防腐化学物，她只能多清洗几遍尽可能地避免细菌滋生，让自己的这次尝试成功率提高。

这番清洗又晾干花瓣上的水汽后，她大手笔地将白糖全部倒进盆里，将花瓣和糖一起用力揉搓出汁，玫瑰花瓣上的色素已经被揉搓出来，变成暗红色，整盆的香味弥漫开来，让人觉得甜蜜幸福。

☆、第九章

因为不熟悉操作而被“放假”的绿萍站在一旁，眼睛睁得老大：这花怎么这么一揉，好像就变得香香甜甜的，让人忍不住想吃了！

“绿萍，帮我把灶房里的烈酒拿出来，我要加点。”

绿萍帮忙把烈酒拿出来，又按照赵文玥的指示倒了快一碗进去，但是她并不理解为何要这么做：“小姐，你这花和糖放在一起不是已经很香了吗？加这个酒感觉很奇怪啊。”

“因为要防止它坏了，天气越来越热，不加点酒很容易就变质了。”赵文玥嘴上说着，手里的动作也不停，将玫瑰花揉好了，放进早已消毒干净的坛子里，又用水在盖子周边封了一圈，这才大功告成。最重要的工作完成了，接下来就是等玫瑰花和糖发酵了。

可等她想要把手上染到的颜色洗干净时，却发现怎么也洗不掉一手的紫红色，看着像是中毒一般的双手，赵文玥实在是哭笑不得。

忙了一个上午，吃完午饭，赵文玥开始思考下一步要怎么做。

这开了的花可是全部都被自己摘了了，全做完也才这么两坛子花酱，想靠这些花酱第一年就大赚？不可能，且不说量少还不知道能不能有人捧场，就是山上的那些玫瑰也要等到明年五月才会开花，再开还是这么多花，她要是以为守着这些玫瑰花就能吃喝不愁，真是想得太简单了。

第一，得把山上那些玫瑰多培育些种苗出来，明年开春再栽下去，至少花株可以翻上两番。这是长久之计，所以一定要做好万全的准备。

第二，便是要将这些玫瑰花酱再加工再卖出去。花酱不多，如果直接卖买不了多久就没货了，而且别人知道你这是什么东西，也不好抬价。她要尝试着，能不能用这玫瑰花酱做出些什么饼啊、糕点什么的，便能以高价卖给那些富人。