且说李斯定下了请客的事，拟了个菜谱，跟店家掌柜一说，人家却犯了难－－－店里厨师是有一位，不过平常只给客人做一些简单的饭菜，大席却没摆过，也没有那么多酒肉啊。

最后掌柜的答应：厨子能帮忙，酒水李斯自带了，不过菜蔬肉类得自己去买－－－店里跑堂的小厮突然辞职走了，人手实在不够。

这下李斯该为难了，一是他知道货不大好买，二是他带着重金也不放心离开。

李斯只好唤来车夫：老乡，把车上的简牍都卸下来搬客房去，屋里那几个“杂物”箱子搬车上，咱俩个上街上走走－－－－

李斯和车夫驱车马上了咸阳大街。

李斯早年曾经在咸阳吕不韦府第待过不到一年，那时候诸事不顺，也没有心情游历咸阳景致，只落了个浮光掠影的印象，这次正好弥补这个缺憾。

只见这秦都咸阳确是宏伟，咸阳主城在渭水之北、九嵕（zong）山之南，山南曰阳、水北亦为阳，故称咸阳。滔滔渭水穿城东流而去，雄伟的木桥跨河而建，宛如巨虹，连接城南、城北。渭河中木船往来穿梭，岸边停泊着王室的华美楼船。

举目四望，城北是风景如画、典雅幽静的兰池宫，城东殿宇巍峨，错落成群，那是秦国王城宏伟的“冀阙”和富丽堂皇的咸阳宫殿。城北靠近泾水，是高台上挺立的望夷宫。城南的主要建筑是错落有致的帝王园林上林苑、华阳太后居住的长乐宫和为迎接秦王嬴政即位新修的长信宫。

街道上来往行人络绎不绝，还都很有礼貌，见了李斯的车马，都急忙施礼退避。原来这秦国律法规定：能乘车马的，都是公卿或战功赫赫的军士。次等的只能乘牛车，再次等得就只能走路了，规矩本国人不可僭越，外来的商旅却不受限制－－－惹的李斯的车夫大开眼界、也因此神气了不少。

李斯却发现：这肉菜还真是不好买！

古人种菜的少，不懂得温室大棚，吃的大部分都是野菜。

古人一般也不养猪，粮食亩产太低，猪那东西糟蹋粮食，关键是猪还吃屎，古时候视其为不洁之物，没什么人愿意食用，直到宋代的苏东坡不嫌弃，还发明了东坡肉，写出了炖猪肉的秘方，之后食用猪肉的人才渐渐多起来。

牛是先民极其重要的劳动生产资料，盗取、杀害耕牛（黄牛、水牛）是不可饶恕的重罪。耕牛死了，先民一般要为耕牛举行葬礼，所以市面上也很难见到牛肉。

古代先民主要食用的肉类是猎取的飞禽走兽、捕获的鱼类等野味和少量家养的鸡鸭鹅、马羊等动物。

这些东西咸阳城里却很难买到，如要交易，需去咸阳城四门外专门设置的市肆上去找。

李斯乘车马出北城，来到交易的集市，虽然天气寒冷，这里的人流依旧熙熙攘攘，好不热闹。

李斯采购了一些果蔬、买了一笼鸡鸭，又向出售肉类的摊贩走去－－－

这里的顾客却不多，几个摊贩眼巴巴地看着李斯。