小鱼哪儿舍得吐啊，他哈着气，折腾着折腾着温度就下去了，待那股子裹着肉汁的酥香味儿就盖过了那股子烫，他吃的眼睛都眯起来了，还说：“余老板好好吃啊！”

余冬槿笑着，“余老板不好吃，油豆腐好吃。”

小鱼嘿嘿点头，嚼的一脸满足，好奇：“这个叫油豆腐么？”

余冬槿自己也夹了一块，蘸了肉汁吹吹，小心的品尝，边吃边回小鱼的话：“嗯，这一个个方方的是油豆腐，切了花刀的是油豆腐串，也叫兰花串，可以用来做很多好吃的。”

确实好吃，小鱼一块油豆腐下肚，只觉得意犹未尽，还眼巴巴的看着那个小金山。

余冬槿见了，便让他去拿了个盘子过来，他把一块兰花串撕碎码在盘子底下，上头码上七八块油豆腐，然后浇了肉汁上去，和他说：“端去后头，给遥老板和阿成尝一尝，你自己也吃。”

小鱼顿时高兴，端着盘子乐颠颠的去了。

余冬槿见他这么喜欢，也跟着乐，觉得今天就可以将这样新东西放到店里试试水，别人应该也会喜欢吧？

不过，怎么定价呢？余冬槿想了想，郭娘子家的豆腐一大块的要四文钱，能供一家子吃一顿，一大块豆腐能做十二块油豆腐，加上油钱成本和人工费，他做成热锅或者冷锅串串的形式来卖的话，一串三块，两文钱一串，这不过分吧？串串还要用料呢。

当然，如果不做成串串，干卖的话，那就要便宜些了，这个生意他不做，得让郭娘子自己来。

这类炸物虽然做起来简单，但也是有技巧在里面的，而且普通家庭也不舍得这样费油，不过他们一次炸的多，所以这个生意就可以做了。

嗯，可以可以，就这样。

刚把这事儿想好，遥云端着空盘子从后头过来了。

余冬槿回头看见是他，马上问：“怎么样？炸豆腐好吃不？”

遥云点头，“口感很好，特别是吸饱了汤汁后，吃起来格外不错。”一口爆汁的感觉，是真的很爽。

余冬槿见他也觉得好，顿时更安心了，把自己计划用油豆腐和兰花串做串串的事儿和他说了，“这样的小食，用来配咱们店里的面和米皮也很好，但买来回家做菜也可以。”

遥云：“嗯，我觉得客人们会喜欢的。”

余冬槿：“我也觉得！”高兴完了，他挠挠脸，取了一块腌制好的五花肉下锅，一边盯着锅里滋啦滋啦的肉条一边说：“我觉得是时候更换店里的主食了。”