度娘上说，茄子要去掉头尾，切成滚刀状。

嗯，去掉头尾很简单，但滚刀状是什么形状？算了，估计就是随便切切！曹海很豪迈的把茄子分尸了。

猪肉洗净切片剁成泥，嗯，洗净、切片，md掉到案板外面了！没事，拿水再冲冲，多洗几次就好了，当当当，当当当，帅涛剁陷忙~曹海一边唱一遍干活，劲头十足！

倒三勺油进锅，炒肉末。三勺是多少？多大的勺子？这写的一点也不清楚，差评！应该写上多少克嘛！

不过既然写的不清楚，就应该是多一点少一点都无所谓了吧，听说菜要有油才好吃，嗯，大半碗，应该够了吧！先点火，把油加热，然后豪迈的把肉泥倒进去……刺啦，噼里啪啦……

锅里的滚油四溅，吓得曹海扔了勺子，就从厨房跑到了客厅，躲在厨房的玻璃门后面观察战场。

热油将肉泥爆出了香味，豆包闻到了肉味，兴奋地跑了出来，用脑袋顶曹海的大腿，表示自己也想吃。

过了两分钟，油溅的没那么厉害了，曹海才打开厨房门，拿起铲子准备开始炒肉末，嗯，已经不用翻炒了，锅里的肉泥已经焦糊了……

曹海是个受过教育的，有知识，有文化，有良知的三有青年，他深知浪费食物是可耻的，所以几乎不需要思索的，曹海就把这堆黑色不明物体倒在了豆包的碗里……

豆包看着自己碗里黑乎乎的不明物体，左闻闻右闻闻，闻了好半天也没敢下嘴。

第一次试做失败，不过失败是成功之母，没有人能够随随便便成功。这一切，都早在曹海的意料之中了，他还特意多买了些食材以备万一呢。

打扫了一下战场——刷锅、刷锅铲，曹海默默地分析了一下战况，油锅溅射的原因应该是因为水，所以说刚才洗肉的时候应该晾干？度娘怎么连这么重要的事儿都没记载？度娘，真不靠谱！

时间已经十一点多了，再切些肉泥然后等它风干是来不及了，估计也没时间再做别的菜了，曹海决定这一次把所有红烧茄子的材料都用掉，机智的把剩下的所有肉馅放进了微波炉——烤干它！

两分钟后，叮的一声，曹海打开微波炉，然后就有了一个让人惊叹的发现：肉馅已经变成白色了！

炒成白色和微波成白色应该没什么区别吧？嗯，区别应该不大，反正它都是熟了！

炒肉馅这一步居然因为一个小意外，用微波炉就这么解决了，曹海觉得自己的行动有如天助，这次一定会成功！

度娘说下一步是10勺油爆葱，炒茄子，然后加5勺水煮一下。

三勺如果是半碗，十勺应该有两碗了吧……曹海有点吃不准，这样好像太多了……嗯，还是谨慎点，少放一些，就放一碗半好了！

失败是成功的亲娘，曹海用纸巾把碎茄子和葱都擦了一遍，然后按照菜谱上所说的，才开始炒茄子，这次油果然没溅的那么厉害！

曹海很满意，自己就是个小天才！

把肉馅倒进锅里，然后翻炒一分钟，额，肉馅怎么炒不散？曹海稍微用力，用铲子直接把将那一